Статья рассказывает о том, почему результаты исследований о вреде и пользе продуктов могут противоречить друг другу. Авторы статьи приводят примеры исследований, которые показывают, что связь между фактором риска и увеличением (или уменьшением) заболеваемости может быть случайной. Также авторы указывают на то, что рак – это не одно, а более сотни разных заболеваний, и пищевой продукт вполне мог повышать риск заболеть одним видом рака и уменьшать заболеваемость другим.
# Здоровое питание
Многочисленные исследования демонстрируют, что продукты питания делятся на те, что вызывают болезни и те, что от них защищают. В статье рассказывается о том, как создать научно обоснованный рацион здорового питания, исходя из научных публикаций о связи употребления продуктов с повышенным риском болезней. Особое внимание уделяется животной пище и кетогенной диете. Установлено, что употребление обработанного мяса связано с повышенным риском колоректального рака.
Перепост